No mundo do azeite, conquistar prêmios se tornou essencial para se destacar no mercado. Os rótulos já não são suficientes, e agora a atenção está voltada para as premiações. É por meio de selos, medalhas e troféus que os produtos artesanais e premium ganham reputação e reconhecimento internacional.
Premiações como referência
As premiações se tornaram uma verdadeira bússola para os produtores, especialmente quando se trata de azeite de oliva extravirgem com acidez abaixo de 0,8 gramas. O Conselho Oleícola Internacional (COI) estabelece esses critérios de qualidade, sendo um guia fundamental para quem busca investir em produtos especiais.
Objetivo de incentivar o mercado
O principal objetivo dessas premiações é estimular produtores, associações e distribuidores a apostarem nos azeites de oliva extravirgem. Além disso, busca-se também educar os consumidores sobre as características e sabores desses produtos de alta qualidade.
Critérios em constante evolução
Os critérios para as premiações passam por revisões regulares, considerando fatores como frutado, harmonia, sabor, aromas e excelência geral. A cada edição do prêmio, especialistas do COI avaliam e ajustam as diretrizes, categorias e requisitos de envio para manter a excelência e a objetividade do processo de premiação.
O Potenza Frutado, produzido na Fazenda Serra dos Tapes, em Canguçu (RS), fez história ao se tornar o primeiro e único azeite brasileiro a conquistar o prêmio Mario Solinas de Melhor Azeite do Hemisfério Sul. Essa conquista mostra a qualidade e o potencial dos azeites brasileiros no cenário internacional.
A valorização das premiações no mercado de azeite reflete a busca constante por qualidade e excelência, impulsionando produtores a se destacarem e consumidores a apreciarem o verdadeiro sabor do azeite de oliva extravirgem.
