A 3ª edição da Feira ES+ Café, segue até sábado, dia 10, das 9h às 20h, no HUB ES+ (Centro de Vitória). Com entrada gratuita, a feira reúne 14 expositores que representam a diversidade do setor cafeeiro no Estado — de cafés com Indicação Geográfica, como Caparaó e Montanhas Capixabas, a marcas autorais, torrefações locais e associações ligadas à agricultura familiar.
Além da área de expositores, o evento conta com oficinas, aulas, masterclasses, rodas de conversa, competições de barismo e shows gratuitos ao ar livre, criando uma programação acessível, educativa, inspiradora e que abrange toda a cadeia produtiva dos cafés especiais, do plantio até a xícara.
Presenças que conectam saber, prática e inovação
Dois nomes de peso no universo do café e da gastronomia marcam presença na programação: o barista Emerson Nascimento, campeão brasileiro de barismo (2024), ministrará duas atividades, incluindo uma aula-show de coquetelaria com café e uma masterclass sobre os bastidores dos campeonatos que movimentam o setor.
Já a chef e empreendedora Karina Barreto, fundadora do premiado Futuro Refeitório (SP), participará de uma roda de conversa sobre agricultura regenerativa, comandará uma aula-show sobre o que torna um café especial, e ainda ministrará uma masterclass sobre a criação de cafeterias inovadoras em espaços urbanos.
Café & Turismo na 3ª Feira ES+ Café
Durante os três dias da 3ª Feira ES+ Café, o público poderá conferir a exposição itinerante Café & Turismo, que reúne, em um único espaço, 80 marcas de cafés especiais do Espírito Santo. A mostra, parte integrante do projeto Cafés do Espírito Santo, revela também informações turísticas, destacando destinos e paisagens capixabas onde o café é protagonista.
A exposição busca valorizar e divulgar o trabalho de pequenos e médios produtores, cooperativas e associações capixabas, promovendo uma verdadeira viagem sensorial pelo universo dos cafés especiais, do norte ao sul do Estado. Uma oportunidade única de se aproximar das histórias, sabores e lugares que fazem do café especial uma marca registrada do Espírito Santo.
Durante o evento, o público poderá viver uma experiência sensorial com cafés produzidos em diferentes regiões do estado, cada um com seus métodos de cultivo, colheita, preparo e perfil sensorial. A feira também é uma oportunidade de diálogo direto entre quem consome e quem faz, reforçando vínculos entre território, produção e identidade.
Programação:
Sexta-feira – 09/05
9h às 13h
Oficina – Introdução ao Cupping – com Alexandre Bergamin
Degustação técnica e análise sensorial de cafés, ideal para quem deseja entender critérios de qualidade da bebida.
14h às 15h
Aula-show: Bebidas de Origem – Quando o Café Encontra a Coquetelaria – com Emerson Nascimento
Demonstração de drinks autorais que unem cafés especiais e ingredientes alcoólicos regionais.
14h às 18h
Oficina – Pirados por Café – Métodos de cafés filtrados– com Gabriel Barros
Exploração prática de diferentes métodos de preparo manual de café e suas influências no sabor.
15h às 17h
Masterclass – Estratégias de Marketing Digital para Marcas de Café – com Priscila Ricardo
Aborda branding, conteúdo e relacionamento digital para negócios cafeeiros.
18h às 20h
Masterclass – Transformando Espaços Urbanos: Cafeterias Inovadoras – com Karina Barreto
Relato sobre a criação do Futuro Refeitório e o papel do design de ambientes na experiência com o café.
Shows – Área Externa
18h às 19h – VITU
Compositor e ex-vocalista da banda Moreati, Vitu mistura emoção e identidade na Nova MPB. Seu EP Despedida foi destaque nacional e o novo álbum chega em 2025.
Sábado – 10/05
9h às 13h
Oficina Sensorial – Aroma Lab – com Letícia Paiva
Imersão olfativa e gustativa para explorar os aromas presentes no café e treinar a percepção sensorial.
Oficina – Introdução à Torra de Café – com Kissia Dall Orto, em parceria com Rural Mac
Demonstração prática sobre como a torra interfere diretamente nas características sensoriais da bebida.
Maratona Criativa – Design de Embalagens de Café – com Amanda Lobos
Desafio de design com foco em identidade visual, sustentabilidade e criatividade voltado a marcas de café.
13h às 14h
Aula-show – Do grão à xícara – o que torna o café especial? – com Karina Barreto
Explicação acessível sobre as diferenças entre cafés especiais, gourmet e tradicional, com foco no consumo consciente.
14h às 16h
Masterclass – Borra de Café: desde óculos até biofertilizante – com Luís Santos (Guriri.co)
Apresentação de soluções sustentáveis e criativas a partir do reaproveitamento da borra de café.
16h às 18h
Masterclass – O Universo dos Campeonatos de Café – com Emerson Nascimento
Relato de experiências em competições nacionais de barismo e dicas para quem deseja entrar nesse circuito.
18h às 19h
Competição – TNT Latte Art – organizada por Terrafé e Naveia, coordenação de Francisco Siqueira
Baristas disputam ao vivo na arte do leite vaporizado sobre espresso.
Show – Área Externa
18h às 19h– Anastacia (participação Ada Koffi)
Cantora e compositora de Linhares, Anastacia é destaque na cena independente e premiada no Prêmio da Música Capixaba. Sua voz está em trilhas da HBO e colaborações com Mart’nália.
19H30 ÀS 20H30– Jefinho Faraó
Veterano da cena musical capixaba, Jefinho Faraó mistura funk retrô, hip hop e presença cativante com 30 anos de carreira e hits que atravessaram o Brasil.
Serviço:
Feira ES+ Café – 3ª edição do evento que celebra a cultura cafeeira capixaba, com expositores, oficinas, aulas-show, masterclasses, degustações, competição de baristas e shows gratuitos.
Quando:
8, 9 e 10 de maio de 2025 (quinta a sábado)
Das 9h às 20h
Onde:
HUB ES+ – Praça Costa Pereira, 30, Centro, Vitória/ES
Quanto:
Entrada gratuita
