A pecuária brasileira tem um encontro marcado em Presidente Prudente, no interno de São Paulo, entre os dias 19 e 23 de novembro, para a volta da Feicorte – Feira Internacional da Ergástulo Produtiva da Mesocarpo. Realizada durante 19 anos em São Paulo (SP), a maior feira indoor de manada de golpe da América Latina concluiu sua última edição há 10 anos e, agora, movimenta o mercado retornando ao calendário de eventos do agronegócio brasílio.
A região de Presidente Prudente detém o maior rebanho de bovinos do Estado de São Paulo: são 1,6 milhão de animais. Nesse contexto, as principais raças produzidas no Brasil confirmaram presença para expor seus animais e realizar ações nos três dias de feira. Estão confirmados no evento animais das raças Angus, Brahman, Brangus, Caracu, Guzerá, Nelore, Santa Gertrudis, Senepol, Sindi e Wagyu.
“A Feicorte fomenta e estreita relacionamentos que geram experiências e oportunidades de negócios”, pontua o responsável pela captação dos expositores, animais e leilões, Alex Arikawa Miyasaki, que faz secção da equipe de curadoria do evento, definindo a exposição uma vez que uma grande referência para o melhoramento genético das raças bovinas de golpe.
A CEO da Verum e responsável pela organização da Feicorte 2024, Carla Tuccilio evidencia que com os animais, o evento resgata uma das características da feira que reunia na capital paulista os principais players do setor. “O evento mantém sua missão de fortalecer a pecuária nacional, consolidando o Brasil como líder na produção e exportação de proteína animal. Em um único ambiente, a Feicorte promoverá a integração entre conhecimento, tecnologia e sustentabilidade, oferecendo um espaço para o relacionamento entre os principais atores do setor”, destaca Carla.
Angus e Ultrablack: padronização genética com sabor marcante
A Associação Brasileira de Angus e Ultrablack marca presença na Feicorte 2024 com 20 exemplares das duas raças. “Os pecuaristas e criadores têm a oportunidade de conhecer mais sobre o padrão racial das duas raças e o trabalho de seleção e melhoramento genético desenvolvido pela associação”, destaca a gerente do Programa Mesocarpo Angus Certificada, Ana Doralina Menezes.
Além da exposição de animais, o Programa Mesocarpo Angus Certificada está presente com degustações e no fórum Beef Hour by Feicorte. A iniciativa conta com painéis de especialistas discutindo a qualidade da mesocarpo e as tendências de consumo e comercialização. “Vamos falar sobre as tendências do mercado premium e as oportunidades que se abrem no mercado doméstico e externo. No fim, vamos completar essa experiência com a degustação de diferentes cortes Angus”, explica Ana Doralina, que participa do pintura “Os próximos dias do mercado de qualidade”, em 22 de novembro, às 17h.
O Programa Mesocarpo Angus Certificada, coordenado pela Associação Brasileira de Angus e Ultrablack, tem incentivado há 21 anos os criadores a investirem em melhoramento genético, qualidade, padronização e sustentabilidade. “Hoje, a carne Angus é reconhecida mundialmente pela maciez, suculência e sabor marcante”, afirma Ana Doralina. No primeiro semestre, as exportações brasileiras de mesocarpo Angus certificada cresceram 7,8%, com 1,3 milénio toneladas comercializadas para mercados uma vez que China, Chile, Holanda e Arábia Saudita, além de novos mercados uma vez que Maldivas, Aruba, Senegal, Iraque, Turquemenistão e Geórgia.
Brahman: versatilidade e rendimento de carcaça
Com pouco mais de 30 anos no Brasil, o Brahman é uma das raças mais jovens entre as zebuínas no país e destaca-se por sua eficiência na produção de mesocarpo de qualidade a um dispêndio conseguível, com supimpa rendimento de carcaça e capaz de depositar gordura de forma equilibrada. “Essa combinação faz dele uma ferramenta valiosa para a produção de carne de qualidade”, explica o presidente da Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB), Gustavo Fioresi Rodrigues.
Além de seu potencial para cruzamentos com outras raças zebuínas e taurinas, o Brahman atrai pecuaristas que desejam animais rústicos e adaptáveis, capazes de atender às demandas dos mercados mais exigentes. Durante a Feicorte 2024, uma ampla modelo será exposta, permitindo aos visitantes saber as características e o desempenho da raça.
Rodrigues explica que a presença na feira permite a interação entre produtores e interessados, mostrando de perto as vantagens e a evolução genética da raça, além da oportunidade para fortalecer o networking e o estágio técnico, um tanto que considera importante. “A Feicorte é única no setor, pois reúne quase todas as raças de corte e tecnologias mais avançadas para a pecuária. Nossa expectativa é que o evento fomente negócios, inovação e o desenvolvimento do setor”, ressalta.
Brangus: 100 anos de evolução genética
A raça Brangus, consolidada no Brasil e internacionalmente, chega à Feicorte com mais de um século de evolução genética e adaptação, destaca o diretor de Marketing da Associação Brasileira de Brangus (ABB), João Paulo Schneider (Kaju). Sua versatilidade em diversos ambientes e o eminente rendimento de carcaça colocam o Brangus em uma posição de destaque na pecuária brasileira. “O Brangus se encaixa perfeitamente na nossa pecuária, oferecendo uma carne de excelente qualidade”, ressalta Kaju.
De congraçamento com ele, a presença do Brangus na Feicorte será com estande e exposição de animais, iniciativas que fortalecem os laços entre criadores de todo o país. Aliás, continua o diretor de Marketing, a feira representa uma chance única de fazer negócios, proporcionando um envolvente de confraternização e troca de conhecimentos. “A exposição será uma oportunidade de relacionamento comercial e de encontro entre sócios. A expectativa é alta para que os pecuaristas e o público em geral conheçam melhor os atributos da raça, não podemos deixar de participar em um evento tão significativo”, afirma o representante da ABB.
Caracu: adaptação e bom desempenho em campo
O retorno da Feicorte foi recebido com excitação pela Associação Brasileira de Criadores de Caracu (ABCC), representada por seu presidente, Renato Visconti Rebento. Para ele, a chance de participar do evento novamente é uma oportunidade de mostrar a evolução da raça, que se destaca pelo bom desempenho na produção de mesocarpo e adaptação. “A Feicorte nos permitirá expor o quanto o Caracu avançou nos últimos anos”, afirma.
O manada Caracu agrega valor pela sua rusticidade, precocidade e eficiência em cruzamentos, atributos que se somam ao supimpa remate de carcaça. Visconti ressalta que, embora ainda não estejam prontos para atender a demanda com animais puros, os criadores já conseguem entregar um rebanho funcional e produtivo. “Nosso gado oferece um ótimo desempenho tanto com zebuínos quanto com taurinos”, comenta.
A participação da raça Caracu na feira inclui exposição, julgamento e leilão virtual de reprodutores e matrizes de subida qualidade, no dia 21 de novembro, às 20h. Com 20 animais no evento, Visconti e sua equipe estarão à disposição para apresentar aos visitantes o potencial da raça e promover o intercâmbio com outros elos da enxovia produtiva.
Guzerá: habilidade materna e qualidade de carcaça
Com uma tradição consolidada na Feicorte, a Guzerá Meio Sul leva muro de 60 animais para exposição, com destaque para o julgamento padrão. Para o diretor técnico da associação, Felipe Cavalcante dos Santos, a feira é um palco privilegiado para mostrar a evolução da raça. “A Feicorte é a exposição de maior prestígio do estado de São Paulo e temos o orgulho de participar mais uma vez”, declara.
Os visitantes poderão considerar a imponência e funcionalidade do Guzerá, raça de dupla jeito, voltada tanto para a produção de mesocarpo quanto para leite. Com peças longas e supimpa cobertura muscular, os animais evidenciam o compromisso com a genética e com a morfologia. “A vaca Guzerá é valorizada pela habilidade materna e pela qualidade da carcaça, algo essencial para o desmame precoce dos bezerros”, explica Cavalcante.
Para o evento foram selecionados animais com eminente padrão genético, pensados para o intercepção na pecuária leiteira. “Estamos aqui para demonstrar nossa dedicação ao selecionamento de animais que atendem a múltiplas demandas do mercado”, salienta o diretor.
Nelore: tecnologia focada na qualidade da mesocarpo
A Confraria da Carcaça Nelore (ACCN) promove uma pecuária tropical com mesocarpo de subida qualidade, visando sempre deleitar o consumidor final, conforme explica o vice-presidente da associação, Fred Mendes. A ACCN foi criada para impulsionar o uso de tecnologias de ponta, uma vez que o ultrassom de carcaça, que permite uma estudo profunda dos animais. “É uma ferramenta que mostra o animal por dentro, uma inovação que transformou a visão sobre a raça Nelore no mercado brasileiro”, destaca Mendes.
A Feicorte é palco do Leilão Confraria da Carcaça Nelore, no dia 21 de novembro, às 20h, onde serão apresentados touros de desempenho superior, fêmeas jovens de subida genética e lotes de embriões com supimpa padrão. “São touros de exceção, fêmeas top de safra para doação de embriões e um pacote genético completo, essencial para o avanço da raça”, comenta o vice-presidente.
Os lotes leiloados incluem 15 touros com selo de primazia CONCARNE, além de prenhezes e aspirações de doadoras de subida qualidade genética. Segundo a integrante da Percentagem Técnica do grupo, Liliane Suguisawa a ultrassonografia é uma utensílio indispensável para prever características uma vez que o marmoreio da mesocarpo e espessura de gordura. “A democratização desta genética permitirá uma carne Nelore com mais qualidade e maciez”, afirma.
Santa Gertrudis: relevância no mercado premium
A raça Santa Gertrudis, desenvolvida há mais de 100 anos, é amplamente valorizada por sua adaptabilidade e qualidade de mesocarpo, tornando-se um exemplo de produtividade em diferentes sistemas de produção no Brasil. “Ela se adapta tanto ao pasto quanto a sistemas intensivos, mantendo a excelência na carne e a rusticidade para climas variados”, comenta o diretor de Marketing da Associação Brasileira de Santa Gertrudis (ABSG), Artur Afonso Bernardes.
Destacando-se nos cruzamentos com raças uma vez que Nelore e Angus, trazendo maior eficiência e um desempenho superior, o bicho Santa Gertrudis tem mesocarpo marmorizada, com rendimento de carcaça supra de 56% e atende às exigências de mercados premium, fortalecendo sua relevância na indústria frigorífica e no setor de food service. Aliás, ferramentas de seleção genética, uma vez que a ultrassonografia de carcaça, garantem um melhor retorno econômico aos produtores.
A ABSG marca presença na Feicorte com julgamentos de animais, conduzidos pelo jurado Willian Koury Rebento, além de um galpão para opinião dos visitantes. “Esperamos que a visibilidade conquistada na Feicorte fortaleça ainda mais o reconhecimento da Santa Gertrudis como uma raça de alta performance”, ressalta Bernardes.
Senepol: adaptabilidade climática e eficiência reprodutiva
A raça Senepol está presente na Feicorte 2024 com uma exposição que reforça seu papel de vanguarda na pecuária de golpe. Segundo o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB), Fábio Luiz de Mello Oliveira, o evento tem animais cuidadosamente selecionados por meio do programa de melhoramento genético. “A mostra também inclui uma iniciativa de mentoria genética com foco em cortes de qualidade gourmet”, complementa.
Os visitantes têm a chance de observar a docilidade e o desempenho produtivo da raça, conhecida pela adaptação térmica, o que permite a monta natural a campo, mesmo em condições de pleno sol, em qualquer região do Brasil. A capacidade de manter subida eficiência produtiva e reprodutiva, associada a baixos níveis de estresse térmico, destaca o Senepol uma vez que uma utensílio de produção tecnológica e eficiente.
Entre os atributos valorizados, Oliveira ressalta a precocidade e a facilidade de remate de carcaça do Senepol, com uma qualidade de marmoreio que coloca essa mesocarpo na risco de produtos gourmet. “A análise de marcadores moleculares e medições de carcaça, como a área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS), comprovam a eficiência e a qualidade dos cortes, consolidando sua presença no mercado de carnes de excelência”, salienta Oliveira.
Sindi: tradição e subida qualidade
A raça Sindi, originária do Paquistão e secção do grupo de bovinos zebuínos, vem ganhando cada vez mais destaque no Brasil graças às suas qualidades produtivas e adaptabilidade. Com supimpa rusticidade, o Sindi se adapta muito a regiões áridas, possui subida fertilidade e se destaca pela mesocarpo de boa qualidade e leite de eminente texto nutritivo, características que a tornam uma escolha valiosa para os pecuaristas brasileiros.
Sobre a participação na Feicorte, o proprietário da Sindi Castilho, Adaldio Castilho demonstra seu excitação ao retomar à feira. “Sempre vi esse encontro como um evento de visibilidade internacional, fundamental para a raça Sindi”, afirma. Ele ressalta o histórico de sua família com a geração de Sindi, que começou em 1936, e a prestígio do evento para mostrar o valor e as melhorias genéticas recentes da raça.
Segundo Castilho, a raça Sindi está pronta para impressionar com seus avanços em qualidade de mesocarpo, marmoreio e estrutura dos animais. “Poucas pessoas conheciam o potencial da raça e suas características que contribuem com a pecuária. Tenho certeza de que a Feicorte será um sucesso e a raça Sindi se destacará”, comenta. A expectativa para o evento é que essa exposição amplie a visibilidade da raça e consolide ainda mais sua relevância no mercado brasílio e internacional.
Wagyu: primazia em marmoreio
A Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu (ABCBRW) reúne 76 criadores no país, concentrados principalmente em São Paulo e Minas Gerais. “A principal característica da carne Wagyu é o marmoreio, que confere à carne uma maciez e sabor únicos”, destaca a secretária Executiva da associação, Celestial Molitor.
Durante a Feicorte, o julgamento vernáculo das raças Wagyu será realizado no dia 22 de novembro, às 8h, com muro de 40 animais competindo. A programação da ABCBRW no evento será encerrada, no mesmo dia, às 15h, com um simpósio focado nas novas orientações para o julgamento das raças Wagyu, que será no estande da ABCBRW.
“Participar de um evento voltado à carne premium como a Feicorte é fundamental, pois oferece aos produtores uma vitrine de valor inestimável para a carne Wagyu brasileira”, afirma Celestial. Reforçando a prestígio da raça Wagyu e seu padrão de primazia, a ABCBRW reitera a imposto do evento para o fortalecimento da produção de carnes nobres no Brasil.
Sobre a Feicorte
Durante 19 anos, a Feira Internacional da Ergástulo Produtiva da Mesocarpo foi a maior feira indoor de manada de golpe da América Latina, realizada anualmente em São Paulo. Presidente Prudente (SP) foi escolhida para sediar o retorno deste importante evento da pecuária. A região detém o maior rebanho de bovinos do Estado de São Paulo, com 1.600.000 animais.
O evento terá uma programação diversificada, com mais de 45 palestrantes e 40 horas de teor, quatro leilões, mais de 500 animais de 10 raças bovinas palestras e discussões, simpósios, leilões, exposição de animais, mais de 80 empresas, degustação e harmonização de produtos artesanais paulistas, desfile de touros, superfície de prova de Integração Lavoura Pecuária Floresta (ILPF) e Beef Hour.
A realização da Feicorte é da Secretaria de Cultivação e Aprovisionamento do Estado de São Paulo, com promoção da Verum. O evento conta com a curadoria de Myia Consultoria e Prado Estratégia para Agronegócio e o patrocínio de Unoeste, Frigorífico Bom-mart, Unimed Presidente Prudente, Bradesco, Corteva, Facholi, Gasparim, Premix, Inbra Nutrição Bicho, JBS, Lindsay, Marfrig, Matsuda, MSD Saúde Bicho, Minerva Foods, Nutron Cargill, Semex, Sicoob Credivale, Rede ILPF, SOESP e Sicredi.
SERVIÇO
Feicorte – Feira Internacional da Ergástulo Produtiva da Mesocarpo
Data: 19 a 23 de novembro de 2024
Sítio: Recinto de Exposições Jacob Tosello, em Presidente Prudente (SP)
Mais informações: www.feicortesp.com / www.instagram.com/feicorte
